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Ensalada de queso de cabra deretido

Esta receta tipica de Francia, muy facil de realizar, le permite ofrecer una ensalada rica y original, para el deleite de sus invitados…

Elige un queso (Crottin o Buche) de Las Cabriolas, madurado y bien cremoso. Rodajearlo y colocarlo sobre unas rodajas de pan de su gusto (suficiente grande para recibir el queso una vez derretido), dejarlo 10 minutos en el horno caliente. Disponerlo sobre una ensalada de lechuga con tomates, pepinos, chiltoma, y todos los ingredientes que le apetecen ! Servirlo a penas salen del horno, el queso debe comerse caliente y crujiente!

Los secretos de Las Cabriolas :


Con una gotitas de crema, el pan quedara bien suave.
Al decorar su queso con un toque de pasta de tomate, su plato tomara colores encantadores, muy al gusto de pequenos y grandes !
Segun los gustos, y segun los ingredientes de su ensalada, se puede tambien anadir hierbas (albahaca, oregano…), especies (pimienta, paprika…), o semillas de ajonjoli ligeramente doradas en el sarten, con un poco de miel encima del todo...
Sabian que el queso de cabra se combina muy bien con el tocino ? Cortado en trozos pequenos, puede convertirse en el ingrediente sorpresa de su plato !

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