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Pequeño enrollado de ciruela con bacon

Ingredientes :
12 ciruelas de buen tamaño
1 crottin Las Cabriolas, madurado si es posible !
6 rebanadas finas de bacon
12 palillos

Cortar el crottin en 12 pequeñas porcions. Quitar la semilla de las ciruelas, y reemplazarla con un trozito del queso. Cortar las rebanadas de bacon a lo largo, y envolver cada ciruela en esas. Mantener con el palillo.
Pasar al horno 10 minutos a 180 grados. Servir calentito.
Es cierto que toma tiempo quitar las semillas de las ciruelas... Pero esta receta siempre funciona, con los pequeños y con los grandes !